Recetas

Galleticas de Navidad
Hallaca Guayanesa
Pelao Guayanes

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Poema: Te Quiero Contar Un Cuento

Te quiero contar un cuento Aquel…donde un conejito correteaba muy contento saludaba a la gallina y ella le preguntaba ¿Ha visto usted a mi pollito? ¿Me dice donde lo encuentro? Aquel donde un becerrito que se perdió en la sabana lo encontró su mamá vaca hablando con una iguana Aquel… donde los cochinos cantan su coi-coi-coi y todos los grillos se agitan haciendo en coro shi… shi… shi… Aquel donde una vez los cocuyos convocaron a reunión para salir por las noches a cantar coplas de amor Te quiero contar un cuento y cuando salga la luna cerquita de tu aposento ella le explique a la noche todo lo que yo siento Te quiero contar un cuento y que todas las estrellas sientan gran admiración al mirar que en tus ojitos brotan destellos de amor   Katerina Femayor 10 de Noviembre, 2010
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Recetas:Hallaca Guayanesa

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Ingredientes para las hallacas   1kg. de ganso   1 kg. de cochino 1/2kg. de tocino Un  pollo 1 kg . de cebolla 2kg. de harina pan (promasa o amarilla) 1 litros de Maceite Salsa Inglesa 1 kg . De pimentón 5 ajo porros 1 paquete de cebollín 3 cabezas de ajos Adobo completo para macerar 200 gr. de onoto en grano 1/2 taza de melado papelón 1 frasco grande de encurtido 1 frasco grande de aceitunas 100 gr. de alcaparras 1 botella de vino dulce 400 gr. de pasitas (caja mediana) 1 rollo de pabilo color blanco Paquete de 30 hojas de plátano 1/2 kg. de papas 2 limones 4 huevos sancochados Receta de Katerina Femayor
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Cuentos: El Piso 11

Llegamos al piso once. Menos mal que fui el último en salir del ascensor, porque cuando entramos al apartamento se armó tremenda algarabía, me deslicé chusiaito hacia una pared para pasar desapercibido, pero podía ver y escuchar todo… abrazos por aquí, abrazos por allá, niñitos que se atravesaban y se halaban por los brazos, preguntas y comentarios: ¡Que beeellos están los niños!… ¿Y ustedes como que no pensaban venir?... ¡Niiiña, ese look te queda espectacular!... ¿Dónde te lo hiciste?, preguntaba una, que por cierto estaba bien maiziá y las lonjas le colgaban, la miré con disimulo y al ratico la vi anotando la dirección del estilista que le dio la amiga o prima… no sé. Porque ya habrán notado ustedes que yo no era pato de esa laguna – ¿quién me manda? – pensé – Eso me pasa por asomao y dejarme manipular por mi amigo Luís, porque aquí y que me iba a encontrar con unas chamas bellísimas – me dijo – ¡tronco e vaina me dejé echar con este pana! Hasta comencé a sentir un cos
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