Recetas: Galleticas de Navidad

Ingredientes:                                                     

7 y ½ tazas de harina de trigo leudante

500 grs de margarina mavesa

21 cucharadas de azúcar

2 yemas de huevo

100 grs. de almendras

Opcional

Pasitas – lluvia de chocolate

Preparación:

Se trituran las almendras en la licuadora

Se coloca la margarina en un envase y se derrite en baño de maría, a fuego suave

Se vacía en un envase grande con las 21 cucharadas de azúcar, se mueve con una paleta de madera hasta que se disuelva el azúcar

Se agregan las almendras trituradas y las yemas de huevos y se remueve bien

Se agrega la harina progresivamente mientras se amasa, hasta que se sientan una masa suave

Se coloca sobre la mesa

A una parte de la masa se  agregan pasitas y se amasa

A la otra parte de la masa se agrega lluvia de chocolate y se amasa

Y con la ayuda de moldecitos se hacen las galletitas que se van colocando en una bandeja para hornear

Se precalienta el horno aprxdo. 200grdo.

Tiempo de cocción aprxdo. 12 a 15 minutos.

Iujuuuu … a comer galletitas

Receta de

Katerina Femayor