Recetas:Hallaca Guayanesa
Ingredientes
para las hallacas
1kg. de ganso
1 kg. de cochino
1/2kg. de tocino
Un pollo
2kg. de harina pan (promasa o amarilla)
Salsa Inglesa
5 ajo porros
1 paquete de cebollín
3 cabezas de ajos
Adobo completo para macerar
200 gr. de onoto en grano
1/2 taza de melado papelón
1 frasco grande de encurtido
1 frasco grande de aceitunas
100 gr. de alcaparras
1 botella de vino dulce
400 gr. de pasitas (caja mediana)
1 rollo de pabilo color blanco
Paquete de 30 hojas de plátano
1/2 kg. de papas
2 limones
4 huevos sancochados
Receta de
Katerina Femayor
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