Recetas:Hallaca Guayanesa

Ingredientes para las hallacas  

1kg. de ganso  

1 kg. de cochino

1/2kg. de tocino

Un  pollo

1 kg. de cebolla

2kg. de harina pan (promasa o amarilla)

1 litros de Maceite

Salsa Inglesa

1 kg. De pimentón

5 ajo porros

1 paquete de cebollín

3 cabezas de ajos

Adobo completo para macerar

200 gr. de onoto en grano

1/2 taza de melado papelón

1 frasco grande de encurtido

1 frasco grande de aceitunas

100 gr. de alcaparras

1 botella de vino dulce

400 gr. de pasitas (caja mediana)

1 rollo de pabilo color blanco

Paquete de 30 hojas de plátano

1/2 kg. de papas

2 limones

4 huevos sancochados

Receta de

Katerina Femayor